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成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。
中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。
吃枇杷時要剝皮，除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。
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